ZORBA

Zorba è un nome che tutti conoscono. La storia di Zorba il Greco è nota attraverso il romanzo di Nikos Kazantzakis e ancor più attraverso il film con Antony Quinn.
La grande energia e lo spirito della danza di Zorba restano nella memoria collettiva come una grande celebrazione dell’amicizia e dell’amore per la vita.
Per me Zorba è tutto questo ma è soprattutto l’aspetto creativo nel realizzare il proprio lavoro con passione e rispetto per ciò che si fa e per la salute, perchè il cibo non è solo nutrimento per il corpo, ma momento di gioia, di condivisione nel relazionarsi con gli altri.
Ecco perchè Zorba diventa Zorbas, con la “esse” finale, per i tanti Zorbas, persone capaci di innamorarsi anche del lavoro e di vivere pienamente il presente.